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Actualizado el 21/11/25 En una primera parte de este nuevo episodio, se recoge información sobre algunas conclusiones más relevantes relacionadas con el consumo de cacao y sus beneficios en la salud, especialmente en la cardiovascular. En la segunda parte del pódcast, se mencionan algunas orientaciones que pueden ayudar a la hora de elegir un buen cacao: cuanto más porcentaje de cacao y menos azúcar, mejor, además de que no haya pasado por procesos químicos adicionales que reducen el contenido en flavonoides (polifenoles). Créditos música: Sintonía/Careta:   A Jazz piano . Por  Oleg Kyrylkovv .  Pixabay .  Ráfagas/cortinillas:  Clasical guitar piece wiht flamenco flair .  Nickpanek620 .  Pixabay Hopeful corporate up lifting and inspiring. Sergio Prosvirini. Pixabay.     E n  la monografía  "El cacao, de la ciencia a la mesa" de la Fundación Española de Nutrición (FEN) ,  se aborda información amplia sobre este pr...

    El apagón del 28 de abril de 2025 impidió que la conferencia de la médica y psiquiatra  Marian Rojas Estapé (Madrid, 1983)  programada en Oviedo, Asturias, tuviese lugar. Meses más tarde, este 12 de noviembre de 2025, esta charla de  Mentes Expertas  ha podido desarrollarse con normalidad, salvando algún problema de acústica (algo de eco) que parecía afectar especialmente a las filas más altas de una de las salas del  Palacio de Exposiciones y Congresos (PEC)  de la capital. Tras varios intentos por solucionar este fallo técnico, la ponente fue progresivamente atrapando la atención de la audiencia durante algo más de dos horas.  La psiquiatra tuvo palabras de halago para la comunidad asturiana y también para la ciudad de Oviedo, donde contó que estuvo residiendo un tiempo. Foto tomada el 12/11/25     En el conjunto de la ponencia, l a psiquiatra recogió las ideas clave que ha ido escribiendo en sus libros :  Cómo hacer que ...

    De la disonancia cognitiva  a los libros de María Elvira Roca Barea   Todos y todas conocemos que el ser humano es muy capaz de actuar de forma incoherente a como piensa. E incluso, somos capaces de recurrir a la mentira al otro o al autoengaño. No obstante, salvo excepciones, esto no nos hace sentir muy bien. El psicólogo estadounidense Leon Festinger (Nueva York: 1919-1989) acuñó el concepto de disonancia cognitiva en su obra A theory of cognitive dissonance  en  1957 .   De forma muy resumida, este concepto se refiere a que las personas, por lo general, necesitamos que exista una coherencia entre cogniciones y conducta, entre lo que pensamos y hacemos o viceversa. Cuando este equilibrio o coherencia se rompe, se "desconecta", se produciría la llamada disonancia cognitiva, algo que según esta teoría causa tensión y provoca en la persona que la siente una llamada a la acción: se buscará disminuir esa tensión para volver así al equilibrio cog...